KOKOZA speciál: Jak na uzavřený cyklus jídla ve školách? Přes chilli papričky

Po delší době jsme se spojili s Kokozou a připravili další společnou epizodu – tentokrát se zaměříme na uzavřený cyklus jídla ve školách. 

Možná byste čekali, že se budeme bavit hlavně o stravování dětí ve školních jídelnách a jak tam nakládají s bioodpadem atd. – to je určitě taky zajímavá část této problematiky a my se jí částečně dotkneme. 

Do Cirkulárního studia nicméně dorazili Martina Záleská, která má v Kokoze na starosti téma kompostování, a Michal Plundra, který se zabývá spíš tématem pěstování a taky vzdělávání. 

A my se v dnešní LOOPĚ dostaneme především k tomu, jak dětem na školách uzavřený cyklus jídla přiblížit, jak je edukovat, jak jim vštípit principy této problematiky – třeba skrze pěstování chilli papriček.